Birrificio Beer In

Food and wine

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"BEER IN è un progetto che nasce dall'underground più remoto in uno dei paesi più remoti della provincia biellese.

Impianto piccolissimo, in uno scantinato di Portula, messo in pista nel 2011 da Gianni, homebrewer e collezionista di una certa. Quando nel 2015 il piccolo impianto brassicolo è decisamente preso per il collo, si decide quindi di fare il “giant leap” acquistando un bel 10hl nuovo di zecca con attrezzature annesse e connesse e l'affascinante ala migliore di una ex filatura fa da contenitore all'atto secondo del birrificio, ma con Gianni prossimo alla pensione servono nuovo ossigeno e nuove leve per muovere il progetto.

E allora arrivano i due artefici di quello che attualmente Beer In è, Luca Fila Robattino muove leve e sacchi di malto e si occupa della produzione mentre Davide Canazza prende le redini della parte gestionale e commerciale di un birrificio che arriva in pochi anni a superare i 1000hl di produzione annua e infila una serie di successi e di apprezzamenti dal mondo delle craft beers."