Distilleria Marchisio

Slow Food Travel

Localita: Portula

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La distilleria, fondata nel 2017, si dedica con passione alla produzione di grappa, utilizzando un alambicco in rame a fuoco diretto alimentato a legna. Si concentra sulla creazione di prodotti di eccellenza, impiegando vinacce di monovitigno di alta qualità provenienti da aziende agricole piemontesi. La grappa subisce un processo di doppia distillazione discontinua, scartando le parti di testa e coda per garantire la massima qualità. È possibile acquistare le grappe, sia secche che morbide, direttamente presso la distilleria o degustarle in ristoranti e bar locali.

Questa azienda fa parte della comunità Slow Food Travel Montagne Biellesi