Cascina Escuelita

Slow Food Travel

Localita: Montalto Dora

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La cascina Escuelita, fondata nel 1986, è un'azienda agricola familiare dedicata alla produzione sostenibile di alimenti. Produce pane utilizzando grani antichi coltivati in azienda, con processi artigianali come la molitura e la cottura nel forno a legna, e offre corsi di panificazione. Inoltre, si dedica alla coltivazione di ortaggi e alla raccolta di erbe spontanee, trasformando i prodotti in conserve e confetture, utilizzando ingredienti biologici di fornitori conosciuti. Il punto vendita è aperto martedì e mercoledì, con prenotazione necessaria per acquisti fuori orario.

Questa azienda fa parte della comunità Slow Food Travel Montagne Biellesi