Azienda Agricola Manenti

markers/ristoranti-e-hotel/restaurant_vegetarian.png Slow Food Travel

Localita: Sostegno

Fondata nel 1981 da Gigi Manenti e Cristina Sala sulle colline di Sostegno, l'azienda coltiva frutta e verdura senza l'uso di prodotti chimici, ispirandosi ai processi naturali dei boschi circostanti. Da 28 anni non utilizzano concimi, ottenendo una produttività elevata e una qualità organolettica superiore. Con il passaggio alle figlie Marta e Chiara, hanno creato un laboratorio per la produzione di conserve e succhi, utilizzando anche varietà antiche di mele. L'azienda è anche una fattoria didattica, promuovendo la produzione di cibo sostenibile e di qualità.

Questa azienda fa parte della comunità Slow Food Travel Montagne Biellesi