Mulin ’dla Sareja

Slow Food Travel

Localita: Frazione Cerea - Netro

Il mulino della frazione Cerea di Netro, costruito nel 1886, conserva ancora gli ingranaggi originali e le opere di derivazione idraulica del tempo. Rosanna, cresciuta tra le mura del mulino, macina due antiche varietà di mais piemontese – il “nostrano dell’isola” e il “pignoletto” – utilizzando tecniche tradizionali. Oltre alla macinazione, il mulino è diventato un agriturismo dove si organizzano merende sull’aia e visite per gruppi e scolaresche, e la farina del Mulin ’dla Sareja è venduta in tutto il mondo, anche online.

Questa azienda fa parte della comunità Slow Food Travel Montagne Biellesi